Protein - Eiweiss
Proteine sind der Grundbaustein des Körpers. Nach der abgeschlossenen Erholungsphase nach einem Training benötigt der Körper zusätzliche Eiweiß um die Mikrotraumata in den Muskelfasern zu reparieren und im Anschluss die neue Muskelmasse aufzubauen.
Jedoch möchte ich hier noch einmal anmerken, dass dieser Prozess erst beginnt, wenn der Körper seine Energiereserven wieder aufgefüllt hat.
Eine Einnahme von Eiweißdrinks unmittelbar nach oder gar während des Trainings macht deswegen keinen Sinn.
Hier sollte man zunächst Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Proteinkonzentrate können sinnvoll sein, wenn es darum geht genug Eiweiß zu sich zu nehmen ohne dem Körper sonstige zusätzliche Kalorien zuzuführen.
Ansonsten kann man durch das trinken von 1-2 Gläsern Milch alle 1 1/2 bis 2 Stunden am Tag nach dem Training für einen ausreichenden und konstanten Eiweißspiegel im Körper sorgen.
Die dem normalen Eiweiß überlegene Effektivität von Proteinen mit hoher biologischer Wertigkeit
ist wie bei so vielen anderen Supplements in der Praxis nicht
wirklich nachgewiesen.
Allerdings möchte ich grundsätzlich darauf hinweisen, dass je
natürlicher ein Protein ist, desto wirksamer ist es. Das heißt
künstlich zusammengesetzte Proteine sind im Zweifelsfall immer
natürlichen Proteinen (z.B. Molke) unterlegen. Es geht um die
Verwertbarkeit im Körper. Was auf der Papierform wunderbar
ausschaut ist in der Praxis nicht selten ein Flop.
Besonders in diesem Zusammenhang möchte ich Aminosäure
Tabletten und Kapseln erwähnen. Sie haben zwar ein
medizinisches Aussehen, sind aber normalen Eiweißquellen aufgrund
der Denaturisierung deutlich unterlegen.
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